- HOME
- マヨネーズ
マヨネーズの歴史
マヨネーズは18世紀の７年戦争の時、スペインのミノルカ島のマオンという港町で生まれたドレッシングが起源といわれています。当時イギリス領だったこの島をフランス軍が攻撃しました。その時のフランス総司令官リシュリュー公爵がマオンの町で食事をした店で出会った見慣れないソースを大変気にいり、パリに持ち帰って「マオンソース」と紹介しました。これが後に「マオンネーズ」と呼ばれるようなったそうです。当初はオリーブオイル、レモン汁、玉子でできていたそうです。その後アメリカに入ってきて、1900年頃に製品として製造・販売されるようになりました。P_START沼津 ビジネスホテル
沼津 ビジネスホテルについての情報を紹介していきます。P_END日本では大正14年にキューピーがマヨネーズを作り最初に販売したそうです。
マヨネーズができるまで
マヨネーズは、油と卵、酢があれば家庭でも簡単に作れます。P_STARThttp://ggyao.usen.com/0005011453/
トラットリア QP_ENDまず、卵黄だけを取り出します。ボールに卵黄・塩・こしょう・酢をいれ、電動ミキサーなどで手早くかき混ぜます。よく混ざったら、サラダ油を少しずつ入れすぎないように、混ぜていきます。ぽってりしてきたら成功です。ここにかんきつ類の果汁や、食塩や砂糖類、香辛料、調味料などを加えてあげると、味わいが変わりオリジナルのマヨネーズが完成です。
マヨネーズと料理
日本人はマヨネーズが大好きですね。マヨラーなる言葉があるほど、マヨネーズは食卓に欠かせないものとなっています。マヨネーズはこくがあり、独特な口当たりが特徴的です。P_START何が何でも西尾 ヘアサロン！
今話題になっている西尾 ヘアサロン情報をたくさん集めました。P_END生野菜をはじめ茹でた野菜や肉、魚介類など、またマカロニやフルーツにもよく合います。ムニエルやフライのソースにも利用出来ます。応用範囲も広く、しょうゆやカレー粉など好みの調味料をプラスしてもよく、料理のトッピングや隠し味、ドレッシングなど、洋風や和風というジャンルを問わず、どんな料理にもマッチするすばらしい調味料です。